Министерство внешнеэкономических связей, туризма и предпринимательства продлило сроки приема заявок для участия в конкурсе на лучшее региональное блюдо до 18 марта в связи с большим наплывом оригинальных рецептов.

Как сообщает пресс-служба ведомства, конкурс был объявлен в середине февраля. За это время амурчане прислали около 60 вариантов блюд, которые будут бороться за звание гастрономического символа региона. Заявки поступили от жителей Благовещенска, Белогорска, Тынды, Магдагачинского, Зейского районов. Лидируют среди претендентов блюда из дичи и пельмени. В частности, пельмени «Амур».

Между тем, некоторые блюда поражают своей оригинальностью. Речь идет как о способе подачи, так и о самих компонентов.

Например, поступило предложение о космобургере, а также о нарезке из сохатиной губы.

— Мы будем связываться с автором рецепта, который предложил подать интересное интернациональное блюдо на двух газетах — китайской и амурской. На них будут лежать рыба амур и салат Хэйхэ, а между ними — соус из жимолости, — рассказала пресс-секретарь Министерства внешнеэкономических связей, туризма и предпринимательства Амурской области Наталья Храмова.

Также амурчане хотят сделать символом региона напиток «Бамовский», который готовится на основе воды, хвои, апельсиновой цедры, лимона и сахара. Присылают на конкурс и рецепты в стихах. Например, автор блюда «Покровский рудник» предлагает сформировать из мяса сопку и полить ее особым соусом.

Заявки на конкурс министерство решило продлить до 18 марта, после чего начнется онлайн-голосование. Лучшее региональное блюдо будет представлено на ВЭФ-2018.

Поучаствовать в конкурсе может любой желающий. Для этого необходимо прислать свой вариант на почту konkursvst@mail.ru, или оставить его в официальных аккаунтах министерства в социальных сетях. Это могут быть как уже всем известные блюда, так и совсем новое, только что придуманное произведение гастрономического искусства. Фантазия участников конкурса не ограничивается рамками, рассматриваться будут все варианты. Самое главное, чтобы блюдо олицетворяло Амурскую область и подчеркивало уникальность и самобытность региона.

Узнать подробности можно в министерстве ВЭСТиП по тел.: 22-44-04, 8-914-615-06-38.

Источник: Порт Амур