26 мая в Благовещенске прошёл конкурс «Всё вкусное детям». В нём участвовали заведующие производством школьных столовых лицея № 11 и школ № 5, №12, №13, №16, №22. Оценивали кулинарные способности конкурсантов не только профессионалы, но и сами школьники.

Площадкой конкурса стал Амурский колледж сервиса и торговли, а организатором выступил комбинат школьного питания города Благовещенска.

Повара не только приготовили несколько блюд, но и красиво их подали. Баллы засчитывали и за исполнение блюд, соответствие рецептуре, вкусовые качества. Так, на суд жюри были представлены витаминные салаты, закуски, например, рулет из куриного филе, запечённая рыба, сладкая выпечка.

По итогам конкурсных испытаний победителем конкурса стала заведующий производством школы №5 Татьяна Бублик. На втором месте — заведующий производством школы №22 Ирина Шелепова. Замкнула тройку лидеров повар школы №12 Ольга Гришукова.

«Мы как экспертное жюри оценивали и подачу блюд, и качество предлагаемого питания, соответствие заявленным рецептурам, общее впечатление от конкурсных блюд. Обязательно учитывалось полезность, поскольку это школьное питание», — рассказала член жюри Елена Литвишко.

Также Елена Александровна отметила, что все участники конкурса очень опытные, работают в сфере школьного питания много лет, поэтому общий уровень конкурсных работ был достаточно высок.

Фото: admblag.ru