Амурская область, 2 июня, ИА «АмурЛента». В Райчихинске за три месяца закрыли столовую «Славянская»: Роспотребнадзор обнаружил в заведении множество нарушений.

В ходе внеплановой выездной проверки выяснилось, что в столовой не хватает помещений и моечных ванн, нет цехового деления и соблюдения поточности процессов, не соблюдается режим мытья столовой и кухонной посуды, инвентаря.

В смывах с разделочного инвентаря и спецодежды повара нашли бактерии группы кишечной палочки. Не соблюдаются производственный контроль и товарное соседство, обработка сырых овощей, мяса. Столовую и кухонную посуду моют в одной ванне, а для приготовления блюд используют домашние заготовки.

За многочисленные нарушения требований санитарных правил, представляющие угрозу для жизни и здоровья людей работу столовой «Славянской» остановили на 90 суток, сообщает пресс-служба амурского Роспотребнадзора.

Фото: www.28.rospotrebnadzor.ru.