Амурская область, 12 апреля, ИА «АмурЛента». Амурчан призывают соблюдать осторожность при употреблении яиц во время празднования Пасхи из-за риска заражения сальмонеллезом.

По данным областного Управления Роспотребнадзора, ежегодно в Приамурье регистрируется более двухсот случаев заболеваний сальмонеллёзом. В период активного употребления в пищу яиц риск увеличивается в разы, причем не только в день празднования Пасхи, но и во время подготовки к ней. Вероятность расстройства желудочно-кишечного тракта возрастает у людей, соблюдавших строгий пост.

Отдел опеки и охраны здоровья призывает амурчан не покупать яйца с грязной или повреждённой скорлупой, соблюдать условия и сроки хранения яиц в холодильнике, перед применением мыть яйца, варить их не менее 10 минут с момента закипания воды, не употреблять в сыром виде, всмятку или в виде глазуньи.

Фото: www.novoboi.ru.