Благовещенск, 4 апреля, ИА «АмурЛента». Популярный благовещенский бар «ПиплЗ» закрыт на 60 суток. Такое решение принял городской суд после проверки, проведенной в заведении Роспотребнадзором. Поводом к ней послужил случай заболевания сальмонеллезом одного из посетителей бара.

Амурское управление Роспотребнадзора провело эпидемиологическое расследование и обнаружило в баре многочисленные нарушения. «Объемно-планировочные и конструкторские решения бара не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, отсутствие документов подтверждающих качество и безопасность поступающих пищевых продуктов, нарушение условий хранения пищевого сырья и готовой продукции, отсутствие условий для мытья посуды, а также соблюдения правил личной гигиены и другие», — говорится в заключении ведомства.

По результатам лабораторных исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, столовой и кухонной посуды, рук повара обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в одном из смывов выделен патогенный возбудитель сальмонеллеза.

Фото: piplz-bar.ru